Сера и её роль в здоровом питании растений

По мере развития агротехнических технологий и науки, меняется и отношение к различным питательным элементам. Если раньше основной акцент был сделан на «большую тройку» N-P-K, то сейчас многие ученые говорят о том, что не менее важно поддерживать баланс и других элементов, таких как кремний или сера. Если не уделять должного внимания их содержанию в субстрате, то эффективность и качество производства будут снижаться, а расходы расти.

Хотя сера (S) необходима растениям в куда меньшем количестве, чем азот или фосфор, но без неё нельзя обойтись. Она участвует в синтезе соединений, необходимых для роста, а также оказывает влияние на усвоение других питательных элементов. Крайне важно поддерживать уровень её содержания в почве, если вы хотите получить обильный и качественный урожай.

Причем верно это не только для домашнего выращивания, но и для аутдора. Содержание серы в открытом грунте сильно снизилось за последние десятилетия. Причиной этого являются более строгие нормы, контролирующие выброс отходов от тяжелой промышленности. Да-да, у кислотных дождей есть и свои положительные стороны.

Функции

Влияние серы на растения сложно переоценить. Этот химический элемент участвует во многих процессах жизнедеятельности флоры. Можно отметить следующие наиболее важные функции серы, которые она выполняет в растениях:

●     Преобразование азота в легкоусвояемую форму и, как следствие,снижение потерь этого элемента. 

●     Синтез белков. 90% серы содержится именно в них.

●     Участие в образовании хлорофилла. В свою очередь, это повышает эффективность фотосинтеза.

●     Стимуляция развития корневой системы, что упрощает процесс питания.

●     Увеличение уровня витаминов.

●     Увеличение резистентности культур к холоду, засухе и различным заболеваниям.

●     Влияние на качество и объем урожая.

●     Участие в формировании терпенов — ароматических соединений, которые придают плодам определенный вкус и запах.

Особенно важен первый пункт. Можно сказать, что сера работает в тесной связке с азотом, когда речь идет о питании растений. Её дефицит в субстрате приведет к тому, что часть не усвоенного культурой азота будет накапливаться в тканях в виде нитратов и нитритов. В свою очередь, это плохо влияет на плоды, делая их более вредными для человеческого организма.

Как проявляется недостаток серы

Концентрация серы в растениях не одинаково и сильно отличается, в зависимости от их вида и сорта. Поэтому и требования к содержанию этого питательного элемента тоже буду довольно разными у тех или иных культур.

Вот примерный список основных агрокультур в порядке снижения потребностей в сере:

1. Крестоцветные (репа, капуста);
2. Бобовые (соя, горох, фасоль);
3. Подсолнечник, картофель, лук;
4. Зерновые считаются не требовательными к сере. Тем не менее, её дефицит в почве приводит к снижению качества готового продукта.

Сера и азот во многом выполняют смежные функции в питании растений. Из-за этого дефициты двух этих элементов часто похожи между собой. Кроме того, недостаток серы может привести к тому, что азот будет усваиваться куда медленнее. В большинстве случаев нехватка этого элемента проявляется через следующие признаки:

●     Замедленное развитие;

●     Некротические пятна на листьях;

●     Утолщение и пожелтение прожилок листьев;

Как правило, выявить дефицит серы можно, если обратить внимание на то, какие именно листья желтеют. Обычно он проявляется на молодых листочках, а не на старых. Причиной этого является тот факт, что сера является малоподвижным элементом, в отличие от азота.

Ещё одно отличие дефицита серы и азота в том, что в первом случае листья не опадают, хоть и становятся желтыми. Если же растению не хватает азота, то листва будет очень легко отделяться от стебля и даже осыпаться без внешнего воздействия.

Переизбыток серы также не приводит ни к чему хорошему и несет опасность здоровью ваших растений. В этом случае листья также зачастую желтеют, но уже не от прожилок, а наоборот — от краев к центру. При этом они сворачиваются внутрь и уменьшаются в размерах. Рекомендации тут те же, что и при переизбытке других питательных веществ: промывка субстрата водой с оптимальным уровнем кислотности или частичная замена субстрата (пересадка).

Восполнение и поддержание баланса

Довольно трудно найти на рынке добавку, которая содержала бы именно этот элемент в больших количествах. Дело в том, что растениям не нужно слишком много серы. Куда более важную роль играет баланс питательных элементов.

Несмотря на это, некоторые садоводы решают купить серу для своих растений. Обычно выбор падает на серную кислоту, ведь это наиболее простая и доступная добавка, которую легко можно найти и купить. Зачастую это приводит к печальным последствиям. Конечно, сера очень важна и нужна. Но её оптимальное содержание в субстрате не так уж и высоко. Больше — вовсе не значит лучше, в данном случае.

Поэтому, даже если вы уверены в том, что правильно определили дефицит именно серы, не стоит тут же искать серную кислоту или другие столь же агрессивные добавки. Лучше обратите свое внимание на полноценные комплексы микроэлементов и удобрения, в составе которых содержится сера. Вот несколько примеров подходящих решений:

●     TriPart Micro HW от TA  — качественный микробиологический комплекс, разработанный в лабораториях известного бренда. Содержит набор всех необходимых растению микроэлементов, в т.ч. серу. Есть также аналог для «мягкой» воды.

●     Jungle Juice Micro, производства Advanced Nutrients. Другой комплекс микроэлементов, который стоит почти вдвое дешевле, но также является хорошим решением для поддержания питательного баланса.

●     Ripen от различных брендов отлично подойдет для поддержания необходимого уровня серы и других микроэлементов на финальной стадии роста.

●     Plagron Cocos A+B — отличное решение, если вы используете кокосовый субстрат. Компонент B содержит в себе достаточное количество серы, чтобы вашим растениям хватило на весь цикл.

●     Atami Kilomix — пример качественной почвосмеси, в которую изначально внесены необходимые питательные добавки. Используя такой готовый субстрат, вы можете на несколько первых недель вообще забыть о необходимости добавлять какие-либо микроэлементы.

Если вы всё же хотите добавить серу отдельно от других питательных элементов, вы можете использовать гипс или сульфат калия. Будьте осторожны и не допускайте переизбытка серы. Мы настоятельно рекомендуем вам перед подобными экспериментами посоветоваться со специалистами GROWSTUFF. Наши консультанты всегда готовы помочь вам с выбором необходимых удобрений и рассказать о том, какие из них оптимально подойдут под ваши нужды.

Заключение

Хотя серу зачастую относят к микроэлементам, но её роль в жизни растений очень важна. Во многом это обусловлено тем, что она обеспечивает нормальное усвоение азота флорой. Кроме того, она принимает участие и в других важнейших процессах. Баланс серы оказывает влияние на каждый из этапов роста: начиная от рассады, и вплоть до вкуса собранных плодов.