Почему растения имеют разный цвет

В какой цвет могут быть окрашенные растения? На самом деле, практически в любой. Флора нашей планеты настолько разнообразна, что порой она может поразить нас изобилием форм и цветов. Первостепенную роль в формировании окраски играют пигменты. Эти вещества являются частью органических тканей. Их цвет определяется на клеточном уровне и зависит от присутствия тех или иных соединений, которые способны улавливать свет определенной части спектра.

В первую очередь, пигментная система используется растением для поглощения света, но не только. Она также участвует в реакциях на другие факторы, такие как изменение климата. Каждый пигмент выполняет определенную функцию. Растению обычно не нужны все пигменты сразу и в равных количествах. Их соотношение регулируется внутренними процессами в зависимости от актуального приоритета развития.

Пример того, как меняется соотношение пигментов в растении, мы можем наблюдать каждую осень. По мере того, как снижается температура и укорачивается световой день, зеленый хлорофилл в листьях стремительно выгорает. Яркая изумрудная окраска сменяется желтой, потом красной и коричневой. При этом вырабатываются новые пигменты, увеличение концентрации которых помогает растениям подготовиться к осени и зимнему «сну».

При индорном выращивании культур, чувствительных к изменению светового периода, мы используем данный эффект, чтобы спровоцировать начало цветения. Режим работы осветительных приборов меняется таким образом, чтобы день был равен ночи. Это создает имитацию естественных осенних условий, дающих сигнал к остановке вегетативного роста и активному формированию плодов/соцветий.

Вы можете узнать больше о других способах создания «осенних условий» и стимуляции цветения. Это позволит ускорить формирование плодов и максимизировать урожай. Обращайтесь к консультантам GROWSTUFF, которые всегда будут рады помочь вам во всех этих вопросах и подобрать необходимое оборудование, если в нем будет потребность.

Также на формирование пигментного состава оказывает влияние генетика. Например, некоторые растения могут частично или полностью стать фиолетовыми, при определенных условиях. Однако другие культуры не смогут выработать необходимый для этого пигмент, какой бы ни была внешняя среда.

Какие встречаются пигменты и цвета

Самый распространенный растительный пигмент, хорошо известный всем, это хлорофилл. Именно из-за него растения также называют «зеленым царством» (хотя на самом деле «зеленые растения» являются самостоятельным подцарством). Данный пигмент делает возможным фотосинтез, в ходе которого растения перерабатывают энергию света в энергию для собственного развития.

Ниже представлен список наиболее распространенных цветов и растительных пигментов, которые их определяют.

• Зеленый — хлорофилл. Наиболее известный и распространенный пигмент, без которого невозможен фотосинтез.

• Белый — бетулин. Многие цветки, или окружающие их лепестки окрашены именно в этот цвет. Он отражает большую часть светового излучения, что бывает необходимо для защиты определенных частей растения.

• Желтый — флавонолы, флавоны и каротиноиды. Примечательно, что флавоны довольно легко растворяются в воде. Это свойство способствовало тому, что они стали основой для первых красителей, используемых человеком.

• Красно-коричневый — каротиноиды. Цвет пигментов данной группы не зависит от кислотности почвы. Их молекулы состоят из последовательно связанных друг с другом атомов. Чем длиннее связь между ними, тем сильнее меняется их окраска от желтого до красного и темнее.

• Темно лиловый  — антоцианы.

• Темно-коричневый, черный — меланины. Эти пигменты нужны для защиты растительных тканей от УФ-излучения.

• Синий цвет достаточно редок.Такая расцветка характерна для водорослей и некоторых видов цветов. За неё отвечают специфические пигменты, которые встречаются редко.

Применение в гровинге

Изменение пигментации является одним важных сигналов, которые может использовать садовод. Практически любая форма стресса так или иначе отражается на листьях. При недостатке одних питательных веществ зеленые листья желтеют от края к середине. При дефиците других элементов на них могут появиться цветные пятна. Подобные метаморфозы также характерны в случае теплового/светового ожога. Кроме того, на производство различных пигментов может влиять кислотность субстрата.

В каждом конкретном случае будут проявляться характерные отличия. Важно не только то, какого цвета становятся ваши растения, но и то, с каких зон начинается изменение пигментации. Для того, чтобы суметь отличить одно от другого и принять необходимые меры, вам может потребоваться немало опыта и знаний. Неверная трактовка подаваемых растением сигналов может привести к усугублению кризиса и потере урожая.

Но не стоит переживать. C каждым последующим циклом вы будете лучше понимать «язык» своих растений. Если у вас пока недостаточно опыта, не бойтесь обращаться за советом к более сведущим товарищам. Также новичкам стоит выбирать неприхотливые культуры и сорта, которые могут выдержать даже сильный стресс и простить гроверу некоторые ошибки.

Наблюдая за изменением цвета растений, помните, что все процессы в их организмах протекают достаточно медленно. Поэтому реакция на изменение каких-либо условий может проявиться далеко не сразу, а лишь через несколько дней. Предположим, вашему растению слишком мало азота, в связи с чем его листья начали желтеть. Повысив концентрацию этого элемента в питательном растворе, не стоит ждать мгновенных результатов. Поначалу пожелтевшие листья могут лишь сильнее потемнеть, поскольку хлорофилл в них продолжает постепенно распадаться.

Мифы о цветах растений

Сложность процессов пигментации и тот факт, что они подвержены влиянию множества факторов, порождает различные предубеждения, связанные с цветом листьев, соцветий и побегов. Как бы логично некоторые из них не звучали, эти гипотезы никак не помогают в нашем деле. Вот некоторые из наиболее распространенных мифов:

• «Цвет определяет вкус и терапевтический эффект». Особенно популярно предположение, что насыщенный фиолетовый цвет говорит о более выраженном действии или уникальных вкусовых характеристиках. Это неправда. Такой окрас лишь свидетельствует о высоком содержании антоцианов. Вкус, аромат и оказываемый на человеческий организм эффект зависит от терпенов и других соединений, но никак не от пигментов.

• «По цвету растения можно определить его сорт». В этом есть доля истины, поскольку генетика оказывает влияние на пигментацию. Однако куда сильнее в этом плане влияют условия внешней среды. Множество различных растений можно культивировать таким образом, чтобы получить ту же фиолетовую окраску листьев, независимо от стрейна.

• «Определенный цвет связан с конкретным терапевтическим свойством лекарственных растений». Нет, такие эффекты зависят от генов и не имеют прямой связи с пигментами.

В большинстве случаев, если необычный цвет не указывает на какой-либо стресс, пигментация растений выполняет скорее декоративную функцию, нежели практическую.

Заключение